CUPCAKES DISCOTECA COM BOLO NO TOPO

Amar é....

Sentir primeiro, pensar depois
Perdoar primeiro, julgar depois
Amar primeiro, educar depois
Esquecer primeiro, aprender depois

Libertar primeiro, ensinar depois
Alimentar primeiro, cantar depois

Possuir primeiro, contemplar depois
Agir primeiro, julgar depois

Navegar primeiro, aportar depois
Viver primeiro, morrer depoisMário Quintana

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM PIMENTA

DEDO DE MOÇO

Tarde de prosa, café e cupcakes

09/11/2011

Cupcake de chocolate com pimenta, por Adriana Cook em homenagem Dedo de Moço.

 

Hoje recebi uma visita maravilhosa e uma homenagem incrível, de uma grande amiga e chef de cozinha Adriana Cook, que criou uma deliciosa receita de cupcake de chocolate com pimenta, para prestigiar o blog Dedo de Moço. Sempre espontânea e com sorriso no rosto, ela chegou à minha casa trazendo alegria e dizendo: “enfim vou conhecer a cozinha do chef Fábio Cunha”.

Nas mãos um kit degustação de sua mais nova criação, os cupcakes de chocolate com pimenta que ficaram uma perdição. A tarde foi de prosa e de puro deleite, saboreando um delicioso café que perfumou todo o apartamento, enquanto isso, devaneamos sobre nosso assunto preferido, a gastronomia.

Com a desenvoltura de artista, Adriana buscou na alquimia a combinação perfeita entre o chocolate e a pimenta, o resultado foi um cupcake de sabor sutil e exótico, que para conferir só mesmo provando!

 

Chocolate com pimenta...

A pimenta é usada como afrodisíaco desde o tempo dos egípcios, gregos e romanos, e sempre foi um símbolo marcante da paixão e sensualidade. Há lendas que a combinação do chocolate com a pimenta tenha sido criada pelos povos do império Inca, para os rituais de conquista. Na confeitaria renasceu nas trufas e bombons, como uma receita exótica que ganhou vida no filme chocolate, baseado no romance de Joanne Harris, com Juliette Binoche e Johnny Depp no elenco.

 

A chef...

Adriana Cook teve uma vivência cheia de encantamentos no universo da gastronomia, ao lado de sua mãe, uma “banqueteira” de mão cheia. Ela adorava os momentos em que a família se reunia para preparar e saborear uma pizza de molho de tomate com presunto e mussarela.

Atuando sempre na área da alimentação, Adriana chefiou e administrou diversas cozinhas e buffets. Hoje, é empresária do Cupcakes Jampa, uma artista surrealista que cuida dos negócios com o mesmo amor e dedicação que cuida de sua preciosa família.

Um trabalho belíssimo digno do título de chef patisserie, uma denominação da gastronomia para os chefs da confeitaria artística. Por meio do Cupcake Jampa, Adriana trás para João Pessoa, o conceito refinado da culinária norte americana, e homenageia com classe a mim e o blog Dedo de Moço com essa deliciosa receita de chocolate com pimenta.

 

Contatos

Site: http://cupcakejampa.blogspot.com / E-mail: adrianacookgastronomia@gmail.com / Twitter: @adrianacook / Telefone: (83) 9957-3291 / 8726- 9756.

  

Bon Appétit e beijos com sabores de afeto... 

 

Foto: Fábio Cunha; Edição de imagem: Ramon Melo.

CUPCAKE ONCINHA

Estes Cupcakes foram encomendados para uma festa de 18 anos onde o Tema da Festa foi "ONCINHA". A cliente me pediu uma massa de bolo de chocolate fofíssima, recheio de doce de leite, cobertura de brigadeiro e decoração nos tons de marrom com dourado. E aí, gostaram?